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关于我

我是一名普通的小学数学教师,诚心的结交所有热爱生活,喜欢学习的朋友

网易考拉推荐

80个小炒,令你炒菜不再烦恼!  

2012-02-06 11:00:42|  分类: 衣食住行 |  标签: |举报 |字号 订阅

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1、酸辣土豆丝:

制作工艺

1. 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。

2. 青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。

3. 炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调 味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。

2、红烧茄子:

1 把茄子洗净去掉头尾,切成滚刀状,泡在清水中,捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净,切成段。

2 猪肉洗净切片,剁成泥后,加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀,腌制10分钟入味

3 倒3汤匙油进锅烧热,倒入肉末炒散,直至肉色变白后捞起待用。

4 继续加10汤匙油,爆香葱段,放入茄子开大火快速翻炒,加5汤匙水炒至茄子出水变软,约5~6分钟。

5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后,洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味,就可起锅啦!

3、鱼香茄子:

原料:

茄子 2条, 肉丝少许.

姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.

制法:

1. 将茄子洗净沥干,切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,

姜切末备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,

再放醋. 醋放到和糖一样平.

2. 将油加热后,放入茄子段炸软成金黄色时,捞起将油沥干。

3. 将姜, 蒜, 葱爆香后,倒入肉丝,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中

的调料拌炒, 即可盛入盘中。

4、青椒炒鸡蛋:

做法:1.把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用扛17dc97> <拢出tn_qq2" title=蘴yle="T3219俊5530" org3.往 cl璩匆余湃肭尤敫入tyle炝聪悖随着山鸹迫プ那炎加,再P s/P> 见プ丝翠绿じ伞<山鸹钟后,每1淋上香沓纱至均约尤用 /P> 出锅tn_qq2" title=蘴yle="T3219俊5530" org鲂〕矗钅愠床瞬辉俜衬眨 - 人在旅途 - 人在旅途" height="307" alt="" sr47e" tp://img.blog.163.com/photo/aOaVVjI33Ly8o5HeC052gqFkKdHf_f4H7p_13241304351e717306086mp;10" orgsrc="ht6ue" b30.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=8f3f58b52992dc75853f553d6cf6c78d408710e81cb238617dddddc="n698b10&a812d9d70d3b9c79d848cf027267f1130ac3661e715fcf364a0d9crsoaf66&9e72a9063cdf7462c660b63-1a2fd6fdrso11ec1d4bc79484denalactwww. lo3ded="true" >

3、鱼香茄子:的调料拌炒, 即坎膟le=墒焓 1 个 ,傩.的调料拌炒, 即竣入牛号氲1/2獭1/2烫恰⒑1/tyle觯蓉、和1/3谈咛栏魇柿"TEXT-INDENT: 2em;" >的调料拌炒, 即棵清水 锅中到入多一些的湃肭七成热伞<先杆浚块山鸹,炸鸾土じ,略显透明时 再将傩.璩匆油聪悖炸至土じ炎加顾浚椒块贾<起

加高汤、和抽、糖、和1/傩.顺墒焓和浚椒块,略炒.。5加顾四朋粉5汤收汁/P> "TEXT-INDENT: 2em;" >的调料拌炒, 即6、干煸豆角"TEXT-INDENT: 2em;" >的调料拌炒, 即坑秒牛罕舛40垂)1/5色辈<克 ⑷肱:尤肭嗪4窹> 老抽1大蒔> 榨菜谢,花椒觯粒、和1/上香各适量 们逅 3. 将姜, 蒜, 葱P> 2<克湃肭山鸹扁豆悖炸到扁豆表皮起皱伞<用笊篱2. 青、红辣椒去P> 另取┏瓷ⅲ用1大蒔油炎涌5色薄⒏

2. 青、红辣椒去 <匀style="TEXT-INDENT: 2em;" >2、红烧茄子:

4、青椒炒鸡蛋:7鸡肉/spa EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣队秒牛杭π厝狻a ⑷肱:衫苯2獭花,<罅稀⑹秤1/2塘暇啤⒑1/鸡精、蚝1/2谭圮 们逅 子坝梅圮妥セ, EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣禤> pa 杆俊劈成小朵 姜, 蒜, 葱, 辣禤> 另取/spa聪悖ass5<油温热了湃塍料山鸹,吞且—谢,把鸡胸肉也且∧┏中蝗刖肉变じ散/P邢确1/5缓笤倥入tyl—谢山鸹钟出香

放焯拢pa 炒至 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣反至茄出锅装盘 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣饿小炒,令你炒菜不再烦恼! - 人在旅途 - 人在旅途" height="307" alt="" sr374" tp://img.blog.163.com/photo/aOaVVjI33Ly8o5HtXiuBlVDru9asMnfZ1JPmw241304351e717306086mp510" orgsrc="htalbhtb30.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=8f3f58b52992dc75853f553d6cf6c78d2b4db32b3493a111de1065bc2a857ddd5ad12=340ffcb63cc1d8de4d0735283853cb6laccb04f1eddd08a998cfe4de 3a53"nof28&9e267877d61ba0ed96e986b9" 6nal35db7480a94b=30" loaded="true" >

4、青椒炒鸡蛋:82谭壅羧 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣队秒牛何寤ㄈ庖豢 ⑷肱:八絇 s颗,磂m>许>舾云<> 暇苖>许,

紫米若冈,老抽肭抽> 鸡精,糖/2/P> 们逅 姜, 蒜, 葱, 辣禤> 把肉用肱酒,磂>私P腌上 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣禤> 腌上肉以俚谷准备

紫米 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣姜, 蒜, 葱, 辣5把3放tyl镉弥谢鹋入竺壮璓 s冶涞p;』片 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣6、用搅拌机把钟后,3打碎。不要搅得太碎。颗链邢些> le="TEXT-INDENT: 2em;" >3. 将姜, 蒜, 葱7把6璩匆腌拢肉里。加顾老抽肭抽> 糖/2鸡精,m>许麻1/2=淳唬 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣82套詈蠹庸艘淮笊P/P> 。⑼炼m>许>姜, 蒜, 葱, 辣饿小炒,令你炒菜不再烦恼! - 人在旅途 - 人在旅途" height="307" alt="" sr3="http://img.blog.163.com/photo/aOaVVjI33Ly8o5HpzYKVwoU6evx1AXOznoZFw241304351e717306086mp410" orgsrc="http://b33.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=8f3f58b52992dc75853f553d6cf6c78d2b4db32b3493a118913e6479ca3bfa3afe60bfb0car="0fce3c3629a5ds2l="bbkc8dee6acc9dcfc41f5db6229be50cf5468ac7ca66bf1a86a14bf2c 3a854af6d2339488173f45db6e3b39twww. loOFTERrue" >

4、青椒炒鸡蛋:91/tyleP style="TEXT-INDENT: 2em;" >做法:1.把青椒优雜ty椒(两人份) EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣恫膟le=每1(4只)1/ty(3根) EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣盯入牛貉(莱准Ψ)1/s5H6鏊) EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣1 .

龅蹲葱癙> 湃雝青

放进玻璃大7>姜, 蒜, 葱, 辣2 .<蚬怂闹籹tyleAТ7>倾斜成45都尤用 2em顺一个方向>档昂蛅yle孔水搅拌,打至蛋液呈黏稠琢 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣3 净)炒散,种钡 cl枘styl全部蒸泛罄烧莱籽巫笥襊>放6鏊油入聪悖转动锅让1/铺满整个锅面1/5缓蟾某尚≌热T俳饺氲耙含 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣4 .顺一个方向孔水炒至蛋液,大约莱籽巍1/蛋液会凝

姜, 蒜, 葱, 辣饿小炒,令你炒菜不再烦恼! - 人在旅途 - 人在旅途" height="307" alt="" sr6lbhttp://img.blog.163.com/photo/aOaVVjI33Ly8o5HGCrLlbAkrH8eHbiZHQpHiw241304351e717306086mp710" orgsrc="hta94" b30.photo.store.q4.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=8f3f58b52992dc75853f553d6cf6c78d2b4db32b3493a1125d343e7aa8" 04&9eb40c0b4e9d39bd"0f1373c34f329def7642b1 <29ce65721fe80g" ="b66&8c1a3cdab2d335f6ue7b28bad6babdeec408fd9887ee89b67db0amp5twww. lo3ded="tru4" >

4、青椒炒鸡蛋:厨神贴士"TEXT-INDENT: 2em;" >的调料拌炒, 即姜, 蒜, 葱, 辣禤> ∧冰箱鸡yle饶贸隼捶乓恍∩。<再拿来烹调 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣禤> P styl忌加上香> 若加顾上香> 加陕后上香会掩盖鸡yl本身的鲜味 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣姜, 蒜, 葱, 辣10淋慎红柿P styl EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣渡骱焓罰 styl y椒ㄒ EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣端得鳎荷骱焓罰 styl人人会譖> 但做的好吃屎叛。主要是由几个误莥,等会我会详俊5 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣恫膟le=慎红柿/2鸡蛋 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣杜潆牛褐参飐5<和1G, 因为慎红柿P styl是吃一个“鲜”字/2跳慎红柿P styl的时候就有形兴渴味的物质析/P> 不需要吞且提鲜的蜗香或者鸡精。这也是做这道 姜, 蒜, 葱, 辣禤 sty椒╡="TEXT-INDENT: 2em;" >做法:1.把青椒1。慎红柿

壹5小不 <什么形状无所谓/2鸡蛋打开山鸹yle=,打约尤山鸹m>许的和1 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣2。 clas入适量(P styl/氖焙颍<油放多少很关糰><;&nb经验是放相当于鸡蛋液的2/3)的湃肭等油热了/氖焙颍<(我后面详俊讲如何判断油的温度)谷胝ê鸡蛋液悖, 不要动,等到这个鸡蛋液都凝 等两面的赫色都呈现土的赫色时候/2把鸡17觮yl锶〕隼(也可以不取> 不过等熟练以俚再说吧嘟氛飧鍪焙騮yl锩嬗Ω没褂幸恍﹕5<把慎红柿翻进馥P>反至s/P> せ慎红柿l锩婧须罅康膕tyl,会有sty菸/P> 这个时候把钟后,鸡1放进馥P>方鸹m>许盐P>反至s/P> 出锅tnPS:学纤/p> 做的时候/2放一些水进馥P>本萢n> 肭其实慎红柿l锏膕ty萃耆挥昧)1/不用放水。还有悖现在的西红柿质量不好> <出来pa不甜还有些苦

出锅的时候可以适量放一些白糖。 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣饿小炒,令你炒菜不再烦恼! - 人在旅途 - 人在旅途" height="307" alt="" sr31e" tp://img.blog.163.com/photo/aOaVVjI33Ly8o5HG0iWcBwUU9KlQ6hPZc88oQ241304351e717306086mp810" orgsrc="ht36bhtb30.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=8f3f58b52992dc75853f553d6cf6c78d408710e81cb2386537eab2e2e9995696e519e08756ac3b0e47f0e3fe627b3655f1ce73e37483 6nab912d917d1da41bf2">b68b2ef2a8e4b363e6b4c1a3ca18fa8" f4080408780599823atwww. loOFTERrubht >

4、青椒炒鸡蛋:1

抗螾 styl EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣秙tyle=>抗 鸡1 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣恫! 暇疲yle觯 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣1.每12-3颗,加顾小量食盐P>料酒。搅拌均约 芡粉 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣2.>抗先ペ爽加1或切丁 芡粉 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣3.猛火将ㄉ加谷匆5姜, 蒜, 葱, 辣4.猛火将ㄉ加谷匆5抗螾 熟,加顾已P sΩ1 <,后按个人口味加顾盐P>磞le反至小蔗styl sty食用觯 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣抖喑砸娲Γ>抗系呐壑岛芨,>抗现泻械鞍字省⒅尽⑻妓衔1/t窒宋⒏啤⒘住⑻> 瓜氨酸以及核黄素等B族吻素、吻素C,还含有萢n沃兴某蓎le磉1 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣饿小炒,令你炒菜不再烦恼! - 人在旅途 - 人在旅途" height="307" alt="" sr328http://img.blog.163.com/photo/aOaVVjI33Ly8o5He3gbolCtl4H1D4APs5p3H5701304351e717306086mp410" orgsrc="htt5bhtb30.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=8f3f58b52992dc75853f553d6cf6c78d408710e81cb2386f03b9"89b040c=" 30a0f478485258ae8f440c=976636.dd158074c7c7b0e10&amd15a/31b75ampf537a1fe35afe7al336220a534767239b752a9a0d9d913494b4denf2twww. lo3ded="trubht >

4、青椒炒鸡蛋:1P> 风林傩. EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣痘静膟l 姜, 蒜, 葱, 辣恫!姜, 蒜, 葱, 辣禤 sty蘣="TEXT-INDENT: 2em;" >做法:1.把青椒1傩.去谒邢大粗条悖峡杆俊切段P>t 堂做 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣禤> 烧锅下5姜, 蒜, 葱, 辣禤> cl留5<下俜姜米觫3. 将姜, 蒜, 葱鲂〕矗钅愠床瞬辉俜衬眨 - 人在旅途 - 人在旅途" height="307" alt="" sr27"http://img.blog.163.com/photo/aOaVVjI33Ly8o5Hr0CD9L18tFfVZo2WjIlLU32418f2988935089594088010" orgsrc="ht32bhtb30.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=8f3f58b52992dc75853f553d6cf6c78d2b4db32b3493a1102e="_84f6u1d403de25679a8a1e6d24f2b502ed1a38ccat0d39 ="2f84f58c8c3658535e6f7a"0f6eac75cf283e&b6e4678 d925394e5a5e549d70b7a192fa9a

4、青椒炒鸡蛋:1P> 金牌淳汇骨"TEXT-INDENT: 2em;" >的调料拌炒, 即炕静膟l style=猪肋骨"TEXT-INDENT: 2em;" >的调料拌炒, 即竣入牛汉O式<,沙茶<,老抽肭抽> 蚝1/><;舷悖<白糖,干

姜, 蒜, 葱, 辣亚谐上漂去血水 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣禤> 用⑷肱/P> 2小伞(海鲜<,沙茶<,老抽肭抽> 蚝1/><;舷悖<白糖)以上 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣禤> 到二成尤把排骨放入聪e=,y臀掠傻椭粮呗ㄖ疲晾吲泞味舅成馄そ峥侨〕鰏tyl1/2="TEXT-INDENT: 2em;" >2. 青、红辣椒去吞且顾肋排稍炒,加上⑷肱,装盆style="TEXT-INDENT: 2em;" >2、红烧茄子: dukuaiad.cgate/ih163-s/3.co/02/2,.co0221_9cd814c d3b35a/31e8XkcdFBlqSu2y.gifht ght="27f67" b30.photo.storewidth)dukuaiad.cgate/ih163-s/3.co/02/2,.co0221_9cd814c d3b35a/31e8XkcdFBlqSu2y.gifht >

3、鱼香茄子:姜, 蒜, 葱, 辣睹清故涤眉记 "TEXT-INDENT: 2em;" >的调料拌炒, 即吞且∪yle葃l味道鲜美不粘连;在和面伞<每alb克面粉既胪一个sΩ1e葃l皮挺刮不粘连 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣禤> 炖肉时P>挖聪里加上几块桔谒> 除异味和油腻并增炼汤的鲜味 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣禤> 煮骨头汤 一小匙/P> > 构峭分械牧住⒏迫芙庥谔纄=,并可保存汤e=的吻素。 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣 璩匆热油 cla粗燎汛齭tyl炒干时P>璩匆适量吞迅水炒至茄至鸡块散/P劈劈啪啪的爆响声时P>宋⒉加谷水(没过鸡块嘟酚坝猛壬帐tyl謑e瑂tyl且顾⑷肱,移小杖上再炖2

璋白质产生凝<作用> 使sθ饷鱪bs账醣浣簦瑈跋炫蛱滥谌芙饷。抑笫旌蟋约θ馇飨蛴病⒗> >诟写植邛 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣5煮肉汤或排骨汤尤山鸹几块新鲜桔谒不仅味道鲜美,还可减少油腻竘e="TEXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣7将绿豆在铁聪e=炒

但,姜, 蒜, 葱, 辣82讨蟮吧∪睦锛拥愦 l防蛋壳裂开,事先加点盐也可 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣91/煮海带 几滴醋易烂;放几棵波菜也="TEXT-INDENT: 2em;" >的调料拌炒, 即10淋5汤腿1分,汤腿皮上涂些白糖,容易煮烂> ;系栏拭 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣1吐潭剐<起出;放半包山楂片;将带壳的核桃两三个杆俊打.

再>姜, 蒜, 葱, 辣1P> 煮水饺伞<聪e=炼m>许食盐P>锅开伞饶也n> 庖 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣1P> 面条 一小鏊食/><面条不> 沾<> 并可防止面汤起泡沫/P溢出锅外 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣1挖聪e=炼m>许食盐P>煮出的面条不易烂糊 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣15熬粥或煮豆时不要放碱尤神则会破坏米觫豆e=的弄养物质 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣16、用开水煮新笋容易熟,且松脆可口;要使笋煮后不缩le= > 几片薄荷叶或盐 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣17猪肚煮熟后谩4笏长块> 放c97>内 一些鲜汤再蒸一> 儿,猪肚便蔗s雍褚槐 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣182讨笾矶谦礟>千万不能 sty和e戎笫旌蟪允庇胺叛蜳>否则猪肚会缩得象牛筋 sty EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣191/煮牛肉:瑟了使牛肉炖得快,炖得烂> 一小撮茶叶(约为泡一壶茶的羖&g用纱布包好)同煮1/5珊芸炀屠们椅兜老拭丽 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣20淋5牛肉和其他/2逃踩饫嘁约耙拔肚堇喃涤攘兜愦 l职啄软化觯 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣25缓笤偕保g用li>鹬箪溃突嶂蟮美檬;籨放3~4枚山楂e瑂θ庖桌 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣2P> 老鸡鸭用猛火煮1/5捎瞡>好吃;如果先用凉>和m>许食/P泡上2小伞椒影用;』痨溃饩突岜涞p香嫩可口 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣2P> 炖老鸭:挖聪里放几个田螺容易烂熟 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣2姜, 蒜, 葱, 辣25煮咸肉:用十几个钻有许多小孔的核桃同煮1/可消除臭e="TEXT-INDENT: 2em;" >3 倒3汤匙油进锅26、

许雪里红,肉味鲜美 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣27做

许硼砂把肉腌一/P> 烧出来肉肥而不腻,甘香可口 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣282逃驼ㄊ澄铽涤却侠锓舖>许食和e筒> 外溅 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣291/在春卷的拌馅中适量加些面粉屎拍苁蛊炸制过程

姜, 蒜, 葱, 辣30淋炸墒焓1分,先唬拢墒焓 放c9饶里煮一> 儿,使墒焓皮的表面形兴一层薄薄詈质层P>5缓笤儆1/ EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣3 s账鮨aEXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣3P> 每赡嗳腌一> 儿,封蜕栅膜姜, 蒜, 葱, 辣3P> 煎荷包蛋伞<在蛋黄即将凝<之际浇一点冷开水,会使蛋又黄北[laEXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣3姜, 蒜, 葱, 辣35煎sΩ1尤在热油中撒点面粉屎蛋会煎得黄亮好看,油也n>易溅出锅外 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣36、用羊油P styl,;舷<抟煳秎aEXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣37P styl 味少量的砂糖,会使蛋白质变性的凝<温度上升 因而> 沟爸破繁涞p膨松柔软laEXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣382蘌 styl 味几滴醋> <出墒松软;舷鉲aEXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣391/中.尤在聪里放点 > <出墒中.赫色不> 诔瓷laEXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣40淋炒墒焓 /P> > 苁蛊烧焦悖又可分解墒焓=的毒素> 并使摄/P;舷嘁薼aEXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣4能去掉豆腥味laEXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣4P> /spú耸辈灰思痈"TEXT-INDENT: 2em;" >的调料拌炒, 即4P> 炒肉<>喝馇P s薄<加、1/2袒票/P璞浜冢<蚬艘桓鰏Ω1e净> <散;等肉<变じ俚谷⑼炼佐料稍炒s/P> 肉<味美、鲜[laEXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣4 加上杀泡腌,3c匙盐、再炒,鲜[可口 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣45炒肉菜时放盐过早熟得慢<襰="将毒 盐P>挖出锅前⑼炼m霞傅未祝剩劭煽 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣46、肉yl拢后放c9小苏<蚬芤豪锝/P再炒,特别疏松可口不论做什么糖醋菜耄> 只要按2份糖1份醋的比例调配<便可做到甜酸适度laEXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣47P 糖醋鱼、糖醋菜帮担> 应先tyle,后放盐P>否则食盐的“脱水”作用会促进菜耄e=蛋白质凝<而“吃”不进糖分谷㈧成外甜里淡laEXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣482套鋈獗腿馔桧.尤一公斤赡鄉as2小匙盐 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣491/做丸.按<克肉1<克璞浜的比例调制,成菜软[laEXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣50淋做蝗刖肉<或辣子肉冬乾按<克肉5克璞浜的比例上浆,成菜鲜[味美laEXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣5扇/2跳且味香laEXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣5P> 蒸馒头掺鸹m>许桔谒yl&g> 孤吩隽肚逑鉲aEXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣5P> 蒸馒头碱放多了朴土尤如在原蒸锅饶里加醋2~3s水惫娶驼10莲15匙盐可姜, 蒜, 葱, 辣5姜, 蒜, 葱, 辣55牛奶煮糊)> 放点盐P>冷却后上道更好 EXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣56、ass

辣味大减laEXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣57烹调尤放舰1/若错倒了食/P1/可撒放m>许小苏<颍姜, 蒜, 葱, 辣582蘰a太 捉恢凰苫ǖ暗防梅湃雔aEXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣591/pa太辣尤放一只sΩ1 姜, 蒜, 葱, 辣60淋pa太辣尤放些 l减低辣味laEXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣6许白/PlaEXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣6P> 汤太咸又n>宜兑水尤可放几块豆腐或墒焓或s钙训教纄=;也可将一把米或面粉用布包P 懒放入汤e=laEXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣6P> 汤太腻,将少量紫瞫="杖上烤一/P> 5缓笕鋈胩纄=laEXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣6许白酒,稍凉俚再傣上>许食盐P>放置几天几夜都稣脆如初laEXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣65菜籽油有一股异味尤可把油后投匆适量生姜觯1/ty觫丁香、陈皮褪炸片刻,油紅yl变香laEXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣66、用菜湃炸一次兴勘米就没有怪 <出pa肴香 并可做凉拌菜laEXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣67炸申食物后P s粝乱恍┎性⒈涞p混譭,可将白萝卜荘 s厚圆<> T: 2em把萝卜戳几个洞,放入剩油中炸> 残渣会附着c9萝卜片上> 取出清除残渣谷⑼反噶放入聪e=炸> 混譭P yl变清="TEXT-INDENT: 2em;" >制作工艺

<682蘌 菜时应先唬┏瓷ⅲ影璩匆食/><5缓笤俜挪薼aEXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣691/当聪内温度达到最高 味肱酒,易使酒蒸泛而馥除食物e=的腥味laEXT-INDENT: 2em;" >姜, 蒜, 葱, 辣70淋熬猪笨e和诘绶拱齝las一点水或植物s5<5缓蠓湃胫戆逵突d肥肉,接,崇源后屎拍自动

簍y驮扔椭是宕"TEXT-INDENT: 2em;" >的调料拌炒, 即7许麦芽le,可防止产生白花="TEX

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1、酸辣土豆" >P style=</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。

1、酸辣土豆" >籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。

1、酸辣土豆" >入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调 味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。

1、酸辣土豆" >P>

1、酸辣土豆" >敉肺玻谐晒龅蹲矗菰谇逅校唐鹆じ伤笕魃傩淼矸郯柙取4腥ネ肺蚕淳唬谐啥巍

1、酸辣土豆" >2剁成泥后,加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀,腌制10分钟入味

1、酸辣土豆" >烧热,倒入肉末炒散,直至肉色变白后捞起待用。

1、酸辣土豆" >停愦卸危湃肭炎涌蠡鹂焖俜矗5汤匙水炒至茄子出水变软,约5~6分钟。

1、酸辣土豆" >娜饽┏1分钟后,洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味,就可起锅啦!

1、酸辣土豆" ><小炒,令你"床瞬辉俜衬眨 - 人在旅途 - eight="307" eight="307"" t="" s"ue7" tp:/"" .pho"i?/r://m/photo/aOaVVjI33Ly8o5HsHC9frg==/2884555561332415409.jpg" width="410" " ght="2"410" b30.pho"i?/r://.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=8f3f58b52992dc75853f553d6cf6c78d408710e81cb23866ff457255423f4029158ffa8f2153be8e5ad20295454844fb963a21f9f8569a9917dbabd95d777c73e0e62aae49867ec426cd3b811d8de109fe2a633e&a=34&b=30" ww. lo4twww. ww.true" >

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1、酸辣土豆" ></P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >P>

1、酸辣土豆" >style=</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >中.

1、酸辣土豆" >螅谷肴馑 糖.

1、酸辣土豆" >style=</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >干,切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,

1、酸辣土豆" >t 糖, 芡粉放入style 加水备用. 注意: 碗中先放糖,

1、酸辣土豆" >影放谎.

1、酸辣土豆" >放入茄子段炸软成金黄色时,捞起将油沥干。

1、酸辣土豆" >爆香后,倒入肉丝,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中

1、酸辣土豆" >墒⑷肱讨小

1、酸辣土豆" ><小炒,令你"床瞬辉俜衬眨 - 人在旅途 - eight="307" eight="307"" t="" s"ue7" tp:/"" .pho"i?/r://m/photo/aOaVVjI33Ly8o5HlOstHTA==/1148699379957010436.jpg" width="410" " ght="2"410" b30.pho"i?/r://.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=8f3f58b52992dc75853f553d6cf6c78d2b4db32b3493a1107b982080138004c7d1db887c2e6bcbb43a82e15a76ec36a17bb3e1809a5a017dc976f67ae51132068b557bf38e151e7506d8d78779b0424a6fb63f04&a=34&b=33" ww. lo4twww. ww.tru3" >

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1、酸辣土豆" ></P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >1、酸辣土豆" >们逅淳唬プ亚谐上杆俊=Φ按蛟谕肜铮每17dc97>1、酸辣土豆" >s class5Hs垂)嘟酚们逅档爸炒> <拢出tn</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >3.往 cl璩匆余湃肭尤敫入tyle炝聪悖随着山鸹迫プ那炎加,再P s/P> 见プ丝翠绿じ伞<山鸹钟后,每1淋上香沓纱至均约尤用 /P> 出锅tn</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" ><小炒,令你"床瞬辉俜衬眨 - 人在旅途 - eight="307" eight="307"" t="" s"47e" tp:/"" .pho"i?/r://m/photo/aOaVVjI33Ly8o5HeC052gqFkKdHf_f4H7p_13241304351e717306086mp;10" " ght="2"6ue" b30.pho"i?/r://.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=8f3f58b52992dc75853f553d6cf6c78d408710e81cb238617dddddc="n698b10&a812d9d70d3b9c79d848cf027267f1130ac3661e715fcf364a0d9crsoaf66&9e72a9063cdf7462c660b63-1a2fd6fdrso11ec1d4bc79484denalactwww. ww. lo3ded="www.true" >

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1、酸辣土豆" ></P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >5韶三鲜</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >材yle=墒焓 1 个 ,傩.1、酸辣土豆" >⑷肱:烹调1/2獭1/2烫恰⒑1/tyle觯蓉、和1/3谈咛栏魇柿</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >们逅 锅中到入多一些的湃肭七成热伞<先杆浚块山鸹,炸鸾土じ,略显透明时 再将傩.璩匆油聪悖炸至土じ炎加顾浚椒块贾<起

加高汤、和抽、糖、和1/傩.顺墒焓和浚椒块,略炒.。5加顾四朋粉5汤收汁/P> </P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >6、干煸豆角</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >用肱:扁豆40垂)1/5色辈<克 ⑷肱:尤肭嗪4窹> 老抽1大蒔> 榨菜谢,花椒觯粒、和1/上香各适量 们逅 1、酸辣土豆" >P> 2<克湃肭山鸹扁豆悖炸到扁豆表皮起皱伞<用笊篱1、酸辣土豆" >P> 另取┏瓷ⅲ用1大蒔油炎涌5色薄⒏

1、酸辣土豆" > <匀style=</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" ><小炒,令你"床瞬辉俜衬眨 - 人在旅途 - eight="307" eight="307"" t="" s"23"" tp:/"" .pho"i?/r://m/photo/aOaVVjI33Ly8o5HsvVut-AnRU4U6bk3SVOg-w241304351e717306086mp410" " ght="2"36"" b30.pho"i?/r://.q4.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=8f3f58b52992dc75853f553d6cf6c78d2b4db32b3493a119ce7f7a1bfa8126dc3571ba5eccf9be01fb104b675478ffeb73d93e93054c632cba7f811pan64f973c3680a0dffb926a28c8" d79c1768d0&hd19cb7bf37e789538afe2twww. ww. loOFTERww.tru4" >

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1、酸辣土豆" ></P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >7每赡/spa </P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >用肱:鸡胸肉、pa ⑷肱:衫苯2獭花,<罅稀⑹秤1/2塘暇啤⒑1/鸡精、蚝1/2谭圮 们逅 子坝梅圮妥セ,</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >P> pa 杆俊劈成小朵 1、酸辣土豆" >P> 另取/spa聪悖ass5<油温热了湃塍料山鸹,吞且—谢,把鸡胸肉也且∧┏中蝗刖肉变じ散/P邢确1/5缓笤倥入tyl—谢山鸹钟出香

放焯拢pa 炒至</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >反至茄出锅装盘</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" ><小炒,令你"床瞬辉俜衬眨 - 人在旅途 - eight="307" eight="307"" t="" s"374" tp:/"" .pho"i?/r://m/photo/aOaVVjI33Ly8o5HtXiuBlVDru9asMnfZ1JPmw241304351e717306086mp510" " ght="2"alb" b30.pho"i?/r://.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=8f3f58b52992dc75853f553d6cf6c78d2b4db32b3493a111de1065bc2a857ddd5ad12=340ffcb63cc1d8de4d0735283853cb6laccb04f1eddd08a998cfe4de 3a53"nof28&9e267877d61ba0ed96e986b9" 6nal35db7480a94b=30" ww. lo4twww. ww.tru3" >

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1、酸辣土豆" ></P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >82谭壅羧</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >用肱:五花肉一块 ⑷肱:八絇 s颗,磂m>许>舾云<> 暇苖>许,

紫米若冈,老抽肭抽> 鸡精,糖/2/P> 们逅 1、酸辣土豆" >P> 把肉用肱酒,磂>私P腌上</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >P> 腌上肉以俚谷准备

紫米</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >1、酸辣土豆" >5把3放tyl镉弥谢鹋入竺壮璓 s冶涞p;』片</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >6、用搅拌机把钟后,3打碎。不要搅得太碎。颗链邢些> le=</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >7把6璩匆腌拢肉里。加顾老抽肭抽> 糖/2鸡精,m>许麻1/2=淳唬</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >82套詈蠹庸艘淮笊P/P> 。⑼炼m>许>1、酸辣土豆" ><小炒,令你"床瞬辉俜衬眨 - 人在旅途 - eight="307" eight="307"" t="" s"3e7" tp:/"" .pho"i?/r://m/photo/aOaVVjI33Ly8o5HpzYKVwoU6evx1AXOznoZFw241304351e717306086mp410" " ght="2"410" b30.pho"i?/r://.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=8f3f58b52992dc75853f553d6cf6c78d2b4db32b3493a118913e6479ca3bfa3afe60bfb0car="0fce3c3629a5ds2l="bbkc8dee6acc9dcfc41f5db6229be50cf5468ac7ca66bf1a86a14bf2c 3a854af6d2339488173f45db6e3b39twww. ww. loOFTERww.true" >

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1、酸辣土豆" ></P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >91/磞leP styl:</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >烹sty椒(两人份)</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >材yle=sΩ1(4只)1/ty(3根)</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >⑷肱:盐(莱准Ψ)1/s5H6鏊)</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >1 .

龅蹲葱癙> 湃雝青

放进玻璃大7>1、酸辣土豆" >2 .<蚬怂闹籹tyleAТ7>倾斜成45都尤用 2em顺一个方向>档昂蛅yle孔水搅拌,打至蛋液呈黏稠琢</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >3 净)炒散,种钡 cl枘styl全部蒸泛罄烧莱籽巫笥襊>放6鏊油入聪悖转动锅让1/铺满整个锅面1/5缓蟾某尚≌热T俳饺氲耙含</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >4 .顺一个方向孔水炒至蛋液,大约莱籽巍1/蛋液会凝

1、酸辣土豆" ><小炒,令你"床瞬辉俜衬眨 - 人在旅途 - eight="307" eight="307"" t="" s"6lb" tp:/"" .pho"i?/r://m/photo/aOaVVjI33Ly8o5HGCrLlbAkrH8eHbiZHQpHiw241304351e717306086mp710" " ght="2"594" b30.pho"i?/r://.q4.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=8f3f58b52992dc75853f553d6cf6c78d2b4db32b3493a1125d343e7aa8" 04&9eb40c0b4e9d39bd"0f1373c34f329def7642b1 <29ce65721fe80g" ="b66&8c1a3cdab2d335f6ue7b28bad6babdeec408fd9887ee89b67db0amp5twww. ww. lo3ded="www.tru4" >

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1、酸辣土豆" ></P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >厨神贴士</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >1、酸辣土豆" >P> ∧冰箱鸡yle饶贸隼捶乓恍∩。<再拿来烹调</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >P> P styl忌加上香> 若加顾上香> 加陕后上香会掩盖鸡yl本身的鲜味</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >1、酸辣土豆" >10淋慎红柿P styl</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >西红柿P styl y椒ㄒ</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >说明:慎红柿P styl人人会譖> 但做的好吃屎叛。主要是由几个误莥,等会我会详俊5</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >材yle=慎红柿/2鸡蛋</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >配肱:植物s5<和1G, 因为慎红柿P styl是吃一个“鲜”字/2跳慎红柿P styl的时候就有形兴渴味的物质析/P> 不需要吞且提鲜的蜗香或者鸡精。这也是做这道 1、酸辣土豆" >P sty椒╡=</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >1。慎红柿

壹5小不 <什么形状无所谓/2鸡蛋打开山鸹yle=,打约尤山鸹m>许的和1</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >2。 clas入适量(P styl/氖焙颍<油放多少很关糰><;&nb经验是放相当于鸡蛋液的2/3)的湃肭等油热了/氖焙颍<(我后面详俊讲如何判断油的温度)谷胝ê鸡蛋液悖, 不要动,等到这个鸡蛋液都凝 等两面的赫色都呈现土的赫色时候/2把鸡17觮yl锶〕隼(也可以不取> 不过等熟练以俚再说吧嘟氛飧鍪焙騮yl锩嬗Ω没褂幸恍﹕5<把慎红柿翻进馥P>反至s/P> せ慎红柿l锩婧须罅康膕tyl,会有sty菸/P> 这个时候把钟后,鸡1放进馥P>方鸹m>许盐P>反至s/P> 出锅tnPS:学纤/p> 做的时候/2放一些水进馥P>本萢n> 肭其实慎红柿l锏膕ty萃耆挥昧)1/不用放水。还有悖现在的西红柿质量不好> <出来pa不甜还有些苦

出锅的时候可以适量放一些白糖。</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" ><小炒,令你"床瞬辉俜衬眨 - 人在旅途 - eight="307" eight="307"" t="" s"31e" tp:/"" .pho"i?/r://m/photo/aOaVVjI33Ly8o5HG0iWcBwUU9KlQ6hPZc88oQ241304351e717306086mp810" " ght="2"36b" b30.pho"i?/r://.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=8f3f58b52992dc75853f553d6cf6c78d408710e81cb2386537eab2e2e9995696e519e08756ac3b0e47f0e3fe627b3655f1ce73e37483 6nab912d917d1da41bf2">b68b2ef2a8e4b363e6b4c1a3ca18fa8" f4080408780599823atwww. ww. loOFTERww.trub" >

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1、酸辣土豆" ></P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >1

抗螾 styl</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >style=>抗 鸡1</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >!肱酒,磞le觯</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >1.每12-3颗,加顾小量食盐P>料酒。搅拌均约 芡粉</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >2.>抗先ペ爽加1或切丁 芡粉</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >3.猛火将ㄉ加谷匆51、酸辣土豆" >4.猛火将ㄉ加谷匆5抗螾 熟,加顾已P sΩ1 <,后按个人口味加顾盐P>磞le反至小蔗styl sty食用觯</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >多吃益处:>抗系呐壑岛芨,>抗现泻械鞍字省⒅尽⑻妓衔1/t窒宋⒏啤⒘住⑻> 瓜氨酸以及核黄素等B族吻素、吻素C,还含有萢n沃兴某蓎le磉1</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" ><小炒,令你"床瞬辉俜衬眨 - 人在旅途 - eight="307" eight="307"" t="" s"328" tp:/"" .pho"i?/r://m/photo/aOaVVjI33Ly8o5He3gbolCtl4H1D4APs5p3H5701304351e717306086mp410" " ght="2"580" b30.pho"i?/r://.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=8f3f58b52992dc75853f553d6cf6c78d408710e81cb2386f03b9"89b040c=" 30a0f478485258ae8f440c=976636.dd158074c7c7b0e10&amd15a/31b75ampf537a1fe35afe7al336220a534767239b752a9a0d9d913494b4denf2twww. ww. lo3ded="www.tru0" >

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1、酸辣土豆" ></P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >1P> 风林傩.</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >基本材yl 1、酸辣土豆" >!1、酸辣土豆" >P sty蘣=</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >t 堂做</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >P> 烧锅下51、酸辣土豆" >P> cl留5<下俜姜米觫1、酸辣土豆" ><小炒,令你"床瞬辉俜衬眨 - 人在旅途 - eight="307" eight="307"" t="" s"27"" tp:/"" .pho"i?/r://m/photo/aOaVVjI33Ly8o5Hr0CD9L18tFfVZo2WjIlLU32418f2988935089594088010" " ght="2"320" b30.pho"i?/r://.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=8f3f58b52992dc75853f553d6cf6c78d2b4db32b3493a1102e="_84f6u1d403de25679a8a1e6d24f2b502ed1a38ccat0d39 ="2f84f58c8c3658535e6f7a"0f6eac75cf283e&b6e4678 d925394e5a5e549d70b7a192fa9a 1、酸辣土豆" ></P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >1P> 金牌淳汇骨</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >基本材yl style=猪肋骨</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >⑷肱:海鲜<,沙茶<,老抽肭抽> 蚝1/><;舷悖<白糖,干

1、酸辣土豆" >亚谐上漂去血水</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >P> 用⑷肱/P> 2小伞(海鲜<,沙茶<,老抽肭抽> 蚝1/><;舷悖<白糖)以上</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >P> 到二成尤把排骨放入聪e=,y臀掠傻椭粮呗ㄖ疲晾吲泞味舅成馄そ峥侨〕鰏tyl1/2=</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >吞且顾肋排稍炒,加上⑷肱,装盆style=</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" ><小炒,令你"床瞬辉俜衬眨 - 人在旅途 - eight="307" eight="307"" t="" s"11=" tp:/"" .pho"i?/r://m/t> dukuaiad.cgate/ih163-s/3.co/02/2,.co0221_9cd814c d3b35a/31e8XkcdFBlqSu2y.gif" ght="2"f67" b30.pho"i?/r://width)dukuaiad.cgate/ih163-s/3.co/02/2,.co0221_9cd814c d3b35a/31e8XkcdFBlqSu2y.gif" >

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1、酸辣土豆" ></P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >-----------------------------------------分割线-----------------------------------------</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >们骞实用技 </P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >吞且∪yle葃l味道鲜美不粘连;在和面伞<每alb克面粉既胪一个sΩ1e葃l皮挺刮不粘连</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >P> 炖肉时P>挖聪里加上几块桔谒> 除异味和油腻并增炼汤的鲜味</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >P> 煮骨头汤 一小匙/P> > 构峭分械牧住⒏迫芙庥谔纄=,并可保存汤e=的吻素。</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" > 璩匆热油 cla粗燎汛齭tyl炒干时P>璩匆适量吞迅水炒至茄至鸡块散/P劈劈啪啪的爆响声时P>宋⒉加谷水(没过鸡块嘟酚坝猛壬帐tyl謑e瑂tyl且顾⑷肱,移小杖上再炖2

璋白质产生凝<作用> 使sθ饷鱪bs账醣浣簦瑈跋炫蛱滥谌芙饷。抑笫旌蟋约θ馇飨蛴病⒗> >诟写植邛</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >5煮肉汤或排骨汤尤山鸹几块新鲜桔谒不仅味道鲜美,还可减少油腻竘e=</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >6、烧豆腐尤炼m>许豆腐乳或汁><;系婪枷</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >7将绿豆在铁聪e=炒

但,1、酸辣土豆" >82讨蟮吧∪睦锛拥愦 l防蛋壳裂开,事先加点盐也可</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >91/煮海带 几滴醋易烂;放几棵波菜也=</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >10淋5汤腿1分,汤腿皮上涂些白糖,容易煮烂> ;系栏拭</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >1吐潭剐<起出;放半包山楂片;将带壳的核桃两三个杆俊打.

再>1、酸辣土豆" >1P> 煮水饺伞<聪e=炼m>许食盐P>锅开伞饶也n> 庖</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >1P> 面条 一小鏊食/><面条不> 沾<> 并可防止面汤起泡沫/P溢出锅外</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >1挖聪e=炼m>许食盐P>煮出的面条不易烂糊</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >15熬粥或煮豆时不要放碱尤神则会破坏米觫豆e=的弄养物质</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >16、用开水煮新笋容易熟,且松脆可口;要使笋煮后不缩le= > 几片薄荷叶或盐</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >17猪肚煮熟后谩4笏长块> 放c97>内 一些鲜汤再蒸一> 儿,猪肚便蔗s雍褚槐</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >182讨笾矶谦礟>千万不能 sty和e戎笫旌蟪允庇胺叛蜳>否则猪肚会缩得象牛筋 sty </P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >191/煮牛肉:瑟了使牛肉炖得快,炖得烂> 一小撮茶叶(约为泡一壶茶的羖&g用纱布包好)同煮1/5珊芸炀屠们椅兜老拭丽</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >20淋5牛肉和其他/2逃踩饫嘁约耙拔肚堇喃涤攘兜愦 l职啄软化觯</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >25缓笤偕保g用li>鹬箪溃突嶂蟮美檬;籨放3~4枚山楂e瑂θ庖桌</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >2P> 老鸡鸭用猛火煮1/5捎瞡>好吃;如果先用凉>和m>许食/P泡上2小伞椒影用;』痨溃饩突岜涞p香嫩可口</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >2P> 炖老鸭:挖聪里放几个田螺容易烂熟</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >21、酸辣土豆" >25煮咸肉:用十几个钻有许多小孔的核桃同煮1/可消除臭e=</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >26、

许雪里红,肉味鲜美</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >27做

许硼砂把肉腌一/P> 烧出来肉肥而不腻,甘香可口</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >282逃驼ㄊ澄铽涤却侠锓舖>许食和e筒> 外溅</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >291/在春卷的拌馅中适量加些面粉屎拍苁蛊炸制过程

1、酸辣土豆" >30淋炸墒焓1分,先唬拢墒焓 放c9饶里煮一> 儿,使墒焓皮的表面形兴一层薄薄詈质层P>5缓笤儆1/ </P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >3 s账</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >3P> 每赡嗳腌一> 儿,封蜕栅膜1、酸辣土豆" >3P> 煎荷包蛋伞<在蛋黄即将凝<之际浇一点冷开水,会使蛋又黄北[</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >31、酸辣土豆" >35煎sΩ1尤在热油中撒点面粉屎蛋会煎得黄亮好看,油也n>易溅出锅外</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >36、用羊油P styl,;舷<抟煳</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >37P styl 味少量的砂糖,会使蛋白质变性的凝<温度上升 因而> 沟爸破繁涞p膨松柔软</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >382蘌 styl 味几滴醋, <出松软;舷</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >391/中.尤在聪里放点 > <出墒中.赫色不> 诔瓷</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >40淋炒墒焓 /P> > 苁蛊烧焦悖又可分解墒焓=的毒素> 并使摄/P;舷嘁</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >4能去掉豆腥味</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >4P> /spú耸辈灰思痈</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >4P> 炒肉<>喝馇P s薄<加、1/2袒票/P璞浜冢<蚬艘桓鰏Ω1e净> <散;等肉<变じ俚谷⑼炼佐料稍炒s/P> 肉<味美、鲜[</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >4 加上杀泡腌,3c匙盐、再炒,鲜[可口</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >45炒肉菜时放盐过早熟得慢<襰="将毒 盐P>挖出锅前⑼炼m霞傅未祝剩劭煽</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >46、肉yl拢后放c9小苏<蚬芤豪锝/P再炒,特别疏松可口不论做什么糖醋菜耄> 只要按2份糖1份醋的比例调配<便可做到甜酸适度</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >47P 糖醋鱼、糖醋菜帮担> 应先tyle,后放盐P>否则食盐的“脱水”作用会促进菜耄e=蛋白质凝<而“吃”不进糖分谷㈧成外甜里淡</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >482套鋈獗腿馔桧.尤一公斤赡鄉as2小匙盐</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >491/做丸.按<克肉1<克璞浜的比例调制,成菜软[</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >50淋做蝗刖肉<或辣子肉冬乾按<克肉5克璞浜的比例上浆,成菜鲜[味美</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >5扇/2跳且味香</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >5P> 蒸馒头掺鸹m>许桔谒yl&g> 孤吩隽肚逑</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >5P> 蒸馒头碱放多了朴土尤如在原蒸锅饶里加醋2~3s水惫娶驼10莲15匙盐可1、酸辣土豆" >51、酸辣土豆" >55牛奶煮糊)> 放点盐P>冷却后上道更好</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >56、ass

辣味大减</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >57烹调尤放舰1/若错倒了食/P1/可撒放m>许小苏<颍1、酸辣土豆" >582蘰a太 捉恢凰苫ǖ暗防梅湃</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >591/pa太辣尤放一只sΩ1 <</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >60淋pa太辣尤放些 l减低辣味</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >6许白/P</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >6P> 汤太咸又n>宜兑水尤可放几块豆腐或墒焓或s钙训教纄=;也可将一把米或面粉用布包P 懒放入汤e=</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >6P> 汤太腻,将少量紫瞫="杖上烤一/P> 5缓笕鋈胩纄=</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >6许白酒,稍凉俚再傣上>许食盐P>放置几天几夜都稣脆如初</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >65菜籽油有一股异味尤可把油后投匆适量生姜觯1/ty觫丁香、陈皮褪炸片刻,油紅yl变香</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >66、用菜湃炸一次兴勘米就没有怪 <出pa肴香 并可做凉拌菜</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >67炸申食物后P s粝乱恍┎性⒈涞p混譭,可将白萝卜荘 s厚圆<> T: 2em把萝卜戳几个洞,放入剩油中炸> 残渣会附着c9萝卜片上> 取出清除残渣谷⑼反噶放入聪e=炸> 混譭P yl变清=</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >682蘌 菜时应先唬┏瓷ⅲ影璩匆食/><5缓笤俜挪</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >691/当聪内温度达到最高 味肱酒,易使酒蒸泛而馥除食物e=的腥味</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >70淋熬猪笨e和诘绶拱齝las一点水或植物s5<5缓蠓湃胫戆逵突d肥肉,接,崇源后屎拍自动

簍y驮扔椭是宕</P> <P_none;f"m;" >1、酸辣土豆" >7许麦芽le,可防止产生白花=</P></"TE>微/0class="nbws=s= class= ock icn0 icnf-myLikeIpans likebtn pnt pright"floft$_

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